Monday, November 28, 2011

Ji Se La Pi

This isn't the prettiest dish, but it's a tasty dish that is great for leftover turkey.  This shredded chicken and mung bean sheet cold salad is best served fresh, ie not after being refrigerated.  Refrigeration tends to make the noodles hard.  And, another thing to look out for it getting the right kind of noodles.  I'm not sure what to tell you here because that's where I screwed up.  The kind that I bought was way too thick.  It said something like TianJian style on the bag if that helps.

So keep from refrigerating this and buy the right noodles and you'll be sure to enjoy this!  :)

Ingredients:
- Mung bean sheets
- Shredded chicken (or turkey)
- Cucumber
- Peanut butter
- Water
- Soy sauce
- Vinegar (rice vinegar or regular is fine too)
- Wasabi (optional)


Directions:
- Cook the mung bean sheets according to the package directions.  Run them under cold water and then cut them into approximately 1"x1" pieces (though shape and size really don't matter).  Set aside.
- Shred the chicken/turkey and julianne the cucumber.
- In a separate bowl, mix the peanut butter and a bit of water until it's nice and creamy, about the consistency of a thick gravy.  Heating the water will help it mix.  If you put too much water, just pop the bowl with the water and peanut butter into the microwave for a bit and stir.  It's better to have it too thick than too watery.  You'll get more liquid from the other flavorings and the noodles/cucumbers will give off water too.
- Add soy, vinegar and wasabi to taste.
- Mix the sauce with the cucumber, chicken and noodles and enjoy!

2 comments:

Joanne said...

I love the texture of those thick noodles but I can definitely see how they wouldn't be quite right here. The dish sounds wonderful though!

IBU SUNARTI DI KALIMANTAN said...

Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya dan bagi anda yg ingin seperti saya silahkan hubungi saja MBAH RAWA GUMPALA di 085==316==106==111




(((( BUKA BLO DANA GHAIB DAN NOMOR GHAIB MBAH RAWA GUMPALA ))))







Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya dan bagi anda yg ingin seperti saya silahkan hubungi saja MBAH RAWA GUMPALA di 085==316==106==111